- Industria: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Dette store, strålende rød (noen ganger smykket med grønn) apple har en avlang form med fem karakteristiske knotter på sin base. Det er saftig og søt, men mangler noen skille tartness. The Red Delicious er i sesongen fra September til April. Det er bra for å spise ut av hånden, men ikke lage mat godt. Se også apple; golden delicious epler.
Industry:Culinary arts
Dette store, plumpe mandel er importert fra Spania og solgt ren samt innkapslet i hard pastell candy belegg av ulike farger. Se også mandel; nøtter.
Industry:Culinary arts
Nadal llevat pa tradicional de Alemanya, stollen és un pa ric, ple de fruits secs, que sovint ha cobert amb una Glaça de sucre ' de pastissers i decorat amb cireres confitades. És la forma com un oval plegada i una mica s'assembla a un gegant parker house rotllo.
Industry:Culinary arts
Molt simplement, un merengue és una barreja de rígid fressat clares d'ou i el sucre granulat. Perquè el sucre es dissolgui completament (i, per tant, produir un merengue absolutament llisa), cal ser igual en els blancs una cullerada a la vegada. Soft merengue s'utilitza com un remolinat superant per pastissos, postres i altres postres com al forn d'alaska. Es forneja només fins que els pics són ben daurat i les valls d'or. Dur meringues començar per ser corrent en un full de coure folrat de pergamí. Són generalment rodons i poden ser grans o petites. Llavors està al forn a una temperatura molt baixa (uns 200 ° F) durant el temps de 2 hores i l'esquerra al convertit-off forn fins que completament sec. Dur meringues sovint tenen una depressió de centre, que està ple de gelat, crema, nata i fruita, etc. minúscula, mida d'un o dos mossegada, meringues de forma monticle s'anomenen petons i es mengen com una confecció. Petons sovint contenen picades de fruits secs, les cireres o coco. Van ser enforna fins que es completament sec o només fins que estiguin cruixents a l'exterior i chewy interior. An italià merengue és feta per abocant a poc a poc xarop de sucre calenta sobre rígid fressat clares d'ou, a continuació, batent constantment fins que la barreja és suau, brillant i glicèric. Aquesta barreja versàtil es pot utilitzar per crear meringues tous o durs.
Industry:Culinary arts
Denne lett søt tyske hvite vinen er laget av en blanding som inneholder ofte Riesling, Silvaner eller Müller-Thurgau druer. Sin kvalitet varierer sterkt avhengig av avsender. Liebfraumilch er tysk for «melk av vår Frue», og fikk navnet fordi den opprinnelig kom fra vingårdene i en kirke med samme navn, Liebfrauenkirche-"Vår Frues kirke. "
Industry:Culinary arts
Dette vidunderlige blå ost er den engelske kandidat for "kongen av oster. "Selv om det er gjort i deler av Leicestershire, Derbyshire og Nottinghamshire, det mottatt dens navnet på 1700-tallet, fordi den ble først solgt i den lille landsbyen Stilton i Huntingdonshire. Stilton er laget av hele kumelk og lov til å modne for 4 til 6 måneder, der tiden er det skewered flere ganger for å oppmuntre av Pencillium roqueforti mold (også til stede i roquefort osten). Denne prosessen oppretter en blek gul interiør med blå-grønne årer. Tekstur er rike og kremaktig (45 prosent fett), men litt smuldrete. Smaken har en mild cheddarlike kvalitet med pungency av blå ost. Stilton er solgt i høy sylindere med en crusty brunlig skall. i tillegg til denne bedre kjente eldre versjonen, finnes det også en ung hvit Stilton som markedsføres før de fargede årer utvikler. Det har en mild og litt sur smak. Stilton er på sitt beste spist av seg selv med et glass-port eller en fyldig tørr rødvin. Se også ost.
Industry:Culinary arts
Un tipus escumosa de sorbets fets amb un xarop de sucre llum es barreja amb un líquid suc de fruita, champagne o sauternes. Procés de Halfway a través de la congelació, la barreja es combina amb merengue cru, que dóna a spoom la seva textura lluminós. Els Italians anomenen aquest spuma especialitat congelat, que significa "escuma" o "escuma. "
Industry:Culinary arts
El líquid ric en vitamina a l'esquerra després de cuinar verdures, verdures, carn, etc. aquest brou és especialment popular en el sud dels Estats Units i tradicionalment és servit per separat amb cornbread o pone de blat de moro.
Industry:Culinary arts
El terme de Hawaii per qualsevol aperitiu calent o fred, que inclou una àmplia gamma d'articles com de nous de macadàmia, va guanyar tones, trossos de pinya fresc o coco i graella de carns.
Industry:Culinary arts
Un cafè fosc, fort feta per forçar el vapor (o d'aigua calenta) a través de cafè mòlt finament, italià-rostit especialment barrejats per fer el cafè. Aquesta forma d'elaboració de la cervesa produeix una fina capa de crema, fosc beix escuma en superfície del cafè. Espresso se serveix en una tassa de cafè (o demitasse) petit. Que un cafè doble és simplement un espresso doble.
Industry:Culinary arts
