- Industria: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Extrémne veľká, tmavo hnedé húb, ktoré je jednoducho nezrelých formou crimino, ktoré zasa zmenu spoločnej kultivovaných biely húb. Názov "portobello" začal používaný v roku 1980 ako geniální marketing trik k popularizácii príťažlivom húb, ktoré viac často ako ne, bolo možné nakladať, pretože pestovateľov nemohli predať. Portobello húb, ktoré možno ľahko opatrenie 6 palcov v priemere, má otvorený, ploché spp. Pretože je starší druhov, portobello žiabrov sú plne vystavený, čo znamená, že niektoré z húb vlhkosť neodparí. Zníženej vlhkosti koncentrátov a obohacuje chuť a vytvorí textúru husté, jeden vydatný. Portobellos možno nájsť v gastronomických plodiny trhy, ako aj toľko supermarketov. Ich stonky sú veľmi woody a budú zrušené (ale uložené pre polievky, zásoby, atď ). Caps možno použiť nasekané, rovnako ako u väčšiny húb, ale je oveľa závažnejšie portobello použiť celé. Je obzvlášť populárne grilované a použité v sendvič alebo pokrájaných hrubé šalát alebo nadobudnutia účinnosti. Pozri tiež húb.
Industry:Culinary arts
Дълго, тънка тел с дървени манипулатори на всеки край, използвани за да изрежете големи закръглява или клинове на сирене.
Industry:Culinary arts
Гореща напитка, направена с ром, подсладител като захар или пчелен мед и кипяща вода. Грог се сервира в керамика или стъкло mug и често гарнирана с парче лимон и няколко цели карамфил. Е преценено дълго лек за настинки, но обикновено се консумира просто за си даване на удоволствие и топлота свойства.
Industry:Culinary arts
Suché zrná alebo naškrobený zeleniny ako kukurica, hrach a fazuľa Autor praženie mierne without burning.
Industry:Culinary arts
Тази родния Югоизточна Азия плодове, също нарича дракон око е малък (около 1 инча в диаметър) и кръгли и има тънък кафяв обвивката. Отвътре е полупрозрачни бял, сочен Софт пулп, което огражда големи черни семена. , Perfumy аромат е деликатни и сладка. Пресни longans понякога може да бъде намерен в азиатски пазари през юли и август. , Те могат да бъдат охладени в полиетиленова торбичка до 3 седмици. За Пийл черупки трябва да бъдат отстранена преди ядене. Изсушени и консервирани longans са налични целогодишно. Longans се консумират като снек и се използват в някои азиатски супи, sweet-and-sour ястия и десерти.
Industry:Culinary arts
Смес, получен, когато захарта е била сварени (карамелизирана), докато се стапя и става дебела и ясна течност, която може да се мени цвят от Златния до дълбока Браун (от 320 ° до 350 ° F на бонбони термометър). Вода може да се добави към тънка със сместа. Карамел се използват за супи, запаси и сосове — сладки и чубрица. , Използва се също в десерти. , Когато се охлади и се затвърждава, карамел пукнатини лесно и е причина за черупкови brittles. Crushed карамел се използва като доливането на сладолед и други десерти. А меки карамел е бонбони, направени с карамелизирана захар, масло и мляко.
Industry:Culinary arts
Популярни в части от Европа и щапелни през голяма част от Близкия изток и Индия, тази малка, стъкло образна импулс е дълго използван като месо заместител. Има три основни сортове на леща. Френски или европейски леща, продавани със семената козината, има grayish кафяво външност и кремави жълт интериор. Червеникаво-оранжево египетски или червена леща е по-малък, меки и без семена покритие. Има също е жълт леща. Нито едно от тези сортове се използва прясна, но се изсушават, веднага след като те са узрели. Редовните Браун леща често се срещат в супермаркети, докато жълти и червени леща, въпреки че в някои супермаркети, трябва обикновено се закупят в Близкия изток, или пазари на Източна Индия. Леща трябва да се съхранява въздух при стайна температура и ще запази до една година. , Те могат да бъдат използвани като страничен блюдо (pureed, цели и комбинирани със зеленчуци), в салати, супи и яхнии. , Един от най-забележителните витрини за леща е дал пикантни източна Индия. Леща имат справедливата стойност на калций и витамини a и b и са добър източник на желязо и фосфор.
Industry:Culinary arts
Ein traditionelles Rezept aus dem alten Süden, sind Benne Wafer dünne, frische Cookies mit braunem Zucker, Pekannüsse und Sesamsamen gemacht.
Industry:Culinary arts
Ein langer, schmaler Schnitt des Fleisches aus dem unteren Teil der Rippen und Brustbein ein Schwein genommen. Spareribs sind ganz Fett, die trägt zu ihrem köstlichen Aroma. Grillen von Rippchen (normalerweise, nachdem sie mariniert worden habe) ist die beliebteste Methode der Zubereitung. Siehe auch Schweinefleisch.
Industry:Culinary arts
Кристална, водоразтворим захар, получено от захарна тръстика, захарно цвекло и соргото. Захароза също е по-голямата част от Кленова захар. Е сладък от глюкоза, но не е сладък, като фруктоза. Вижте също захар.
Industry:Culinary arts
