Glicemia é o nome dado à quantidade de glicose existente no sangue. Esse resultado está relacionado à insulina produzida pelo pâncreas e à quantidade de carboidratos ingeridos ao longo do dia. Dessa forma, o alto consumo de carboidratos provoca a elevação da glicemia. Em pessoas saudáveis, o ...
A dobra cutânea é uma medida da espessura de duas camadas de pele e a gordura subcutânea adjacente. Várias dobras cutâneas podem ser avaliadas isoladamente ou em conjunto. Entre estas, podemos citar as dobras cutâneas tricipital, bicipital e da panturrilha, indicadoras de gordura periférica, e as ...
A creatinina é uma substância produzida pelo metabolismo dos músculos. Esta molécula orgânica é filtrada pelos rins e evacuada através da urina: por isso, um nível elevado de creatinina no sangue revela um posterior retorno renal, ao passo que um nível reduzido costuma associar-se à desnutrição. O ...
O adipômetro, ou plicômetro, é um equipamento que serve para medir a espessura do tecido adiposo em diversas partes do corpo. Essas medidas, colocadas em algumas equações, servem para calcular o percentual de gordura do indivíduo. Adipômetros também são ideais para acompanhar a redução de gordura ...
O estresse oxidativo é o estado que o nosso corpo fica quando os níveis de antioxidantes não são altos o suficiente para compensar os efeitos nocivos dos radicais livres. O stress oxidativo tem sido associado a mais de 200 doenças diferentes. Tomar um suplemento antioxidante aumenta a nossa própria ...
As vitaminas são substâncias que o organismo não tem condições de produzir e, por isso, precisam fazer parte da dieta alimentar. Suas principais fontes são as frutas, verduras e legumes, mas elas também são encontradas na carne, no leite, nos ovos e cereais. As vitaminas desempenham diversas ...
A caloria é a quantidade de energia que um alimento fornece e para saber o valor total de calorias que um alimento possui deve-se levar em consideração a quantidade de proteínas, carboidratos e gorduras. Cada grama de proteína e de carboidrato tem 4 calorias, cada grama de gordura fornece 9 ...
Metabolismo é o conjunto de transformações e reações químicas através das quais se realizam os processos de síntese degradação (ou decomposição) das células. Originado a partir do termo grego metábole, que significa “mudança” ou “troca”, o metabolismo acontece com a ajuda de enzimas, por meio de ...
