C'est le nom du protagoniste de l'oeuvre la plus célèbre, et mondialement connue, de Miguel de Cervantes Saavedra, "L'ingénieux Hidalgo Don Quichotte de la Manche" et sa deuxième partie "L'ingénieux chevalier Don Quichotte de la Manche". Alonso Quijano est un homme d'une cinquantaine d'année, grand et maigre. Il se retire dans une grande et vieille maison de la Manche où il passe ses journées à lire des romans de chevalerie. Souvent traité de fou, il est portant plein de sagesse mais se laisse de temps à autre emporté par son imagination croyant vivre en chair et en os les aventures des livres qu'il aime tant.