- Industria: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Bardzo dużych winter squash z powłoki grubości, wyboista, twarde w kolor z Ciemnozielony na pomarańczowy jasne. Hubbards są dostępne od początku września do marca, całych lub, jeśli bardzo duże, pociętych na kawałki. Wolne od skaz skórki wygląd dla tych z barwnym czyszczenia. Magazynu jako niezapakowany w chłodnej (poniżej 50 ° F) umieścić (lub w lodówce) do 6 miesięcy. Hubbard squash jest najlepszy przegotowaną lub pieczone. Ze względu na jego raczej ziarnisty tekstury, pomarańczowy żółty miąższ jest często purée lub pureed i mieszane z masła i przyprawy korzenne przed pełniących służbę. Hubbard squash jest doskonałym źródłem witaminy a i zawiera spora ilość żelaza i ryboflawina. Zobacz również squash.
Industry:Culinary arts
Cherry bardzo duże, pyszne, który waha się w kolorze z głębokiego Granat do prawie czarny. Skóry jest gładki i błyszczący i przedsiębiorstwa miąższ i słodkie. Bing wiśnie i czereśnie są dobre dla kuchni oraz eating out-of-hand. Zobacz również wiśniowe.
Industry:Culinary arts
Lepkości oleju uzyskiwanego z nasion rośliny bawełny. Większość oliwy nasionach bawełny wyprodukowanej jest używany w połączeniu z innymi olejami do tworzenia produktów oleju roślinnego. Jest używany w niektórych margarines i zakalca i dla wielu komercyjnie smażone produktów. Zobacz również tłuszcze i oleje.
Industry:Culinary arts
Ser biały mleko krowie pochodzenia meksykańskiego, który jest dostępny w oploty o strukturze bezładnej, kule lub rund. Asadero, które oznacza "roaster" lub "brojlerów," ma dobre właściwości topnienia i staje się cicho nitkowate podczas podgrzewania — bardzo podobne do niedojrzałego sera jack monterey. Inne nazwy tego sera są Chihuahua oraz Oaxaca. Zobacz też sera.
Industry:Culinary arts
Proszek z soku z owoców cytrusowych i inne owoce kwaśne (takich jak cytryny, limonki, ananasy i agrest). Również produkowany jest przez fermentacji glukozy. Kwasu cytrynowego posiada silne, kwaskowaty smak i służy jako flavoring agent do żywności i napojów. Małe butelek krystalicznego soli sour (zwane również cytrynowy soli) często znajdują się w sekcji koszerny żywności supermarkety. Sour soli jest używany do nadania kwaskowaty smak do tradycyjnych potraw, takich jak barszcz. Zobacz również soli.
Industry:Culinary arts
Wild, niebiesko berry, ściśle przypominająca (, która jest często mylone z) blueberry. Blueberry ma wiele nasiona, tak tiny i miękkie jest ledwo widoczny, huckleberry, ma jednak w Centrum, 10 małe, twardych nasion. Ponadto huckleberry ma grubsze skórę i smak, który jest nieco mniej słodki i więcej cierpki. Chyba że pick yourself lub mieć przyjaciela, kto jest mało prawdopodobne, że znajdziesz świeżego huckleberries ponieważ nie są uprawiane. Ich w sezonie od czerwca poprzez sierpnia i są dobre jedzone gładkie lub w pieczone towarów, takich jak eklerów i ciast.
Industry:Culinary arts
Wild, ciemne śliwki purpurowe znaleziono uprawy w glebę piaszczystą wzdłuż wybrzeża Atlantyku. Jego smakiem jest przypominający Krzyża moszcz śliwki, ale ponieważ jest dość kwaskowaty i gorzki, śliwki beach nie jest dobra dla eating out-of-hand. Ułatwia najwyższej dżemy oraz galaretki, jednak, jak również pyszne przyprawa do mięsa.
Industry:Culinary arts
Termin wina etykiety wskazujące, że 100 procent winogron, jakie doprowadziły do tego wina były uprawiane w winnic własnych winiarskiej, lub z winnic (w tym samym appellation) kontrolowane przez wytwórnia poprzez długoterminową dzierżawę. Ponadto, takich win musi być przerobionych na wino i butelkowane w tej wytwórni. Termin château butelkowane ma znaczenie porównywalnych. Odnoszą się zarówno do wina, który uważany jest za najwyższej jakości i znaków. Europejskiej wyrażenia podobnego do "nieruchomości butelkowane" są: francuski Mis en Bouteille au Domaine, Mis au Domaine, Mis en Bouteille à la Propriété i Mis en Bouteille au Château; all'Origine Imbottigliato włoski; oraz niemiecki Gutsabfüllung i Erzeugerabfüllung.
Industry:Culinary arts
Wina oznaczonych "gotowania wina" jest ogólnie gorszej wina, które nie byłyby drunk samodzielnie. Nie ma rozróżnienia i smak i w ostatnich czasach ma często zostały zafałszowane za pomocą soli. Zasada kciuka podczas gotowania z wina jest tylko użycie jednego, które byłyby pić i oczywiście wina smak uzupełnia żywności, z którym jest powiązany.
Industry:Culinary arts
Wina do którego brandy (lub innych napojów spirytusowych) dodano w celu zwiększenia zawartości alkoholu. Takie wina obejmować portu, sherry i wielu win deserowych.
Industry:Culinary arts
