- Industria: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
a francouzské věta smysl "pevné ceny," odkazující na kompletní jídlo restaurace nebo hotel pro předvolbu ceny. Někdy menu nabízí několik možností pro každého kurzu za stanovenou cenu. Viz také à la carte; tabulky D'Hôte.
Industry:Culinary arts
Said zpočátku probíhaly s značky Kentucky bourbon nazvaná "Starý 1776" v lučíkem, tento nápoj se spojením whisky (obvykle bourbon nebo žito), malé množství vody, špetka hořká a Kostka cukru (nebo ekvivalentní množství cukrového sirupu). Se podává led v turecké skla – běžně nazývaný staromódní skla – a s pomerančovou výsečí a maraschino třešeň.
Industry:Culinary arts
Dršťky dnes našli ve většině trhů je obložení hovězí žaludek, i když to z vepřového a skopového masa také spadají pod definici. Existují dvě hovězí žaludek komor a tři druhy dršťky, z nichž všechny jsou těžké a vyžaduje dlouhé vaření. Nejlepší dršťky, z druhé komory žaludek, se nazývá voštinový dršťky, protože vnitřní strana má podobnou vzorku do bludiště. Je velmi jemný a jemně flavored. Pocket dršťky je odříznut od konce druhé komory žaludek. Vypadá jako kapsa s vnitřní i se honeycombed. Nejméně žádoucí prostý nebo hladké dršťky (s hladkou strukturu na obou stranách) pochází z prvního žaludku. Dršťky je k dispozici čerstvé (což je vlastně částečně vařené balírna) ve většině supermarketů. Zvolit dršťky s bledě šedobílou barvu a čeká až do dne v ledničce. Dršťky je také k dispozici nakládané a konzervy. Pomocí této odrůdy maso nejslavnější francouzský je Norman pokrm nazývají tripes à la mode de Caen – dršťky, dušená mrkev, cibule a jablečného moštu. Ve španělsky mluvících zemích, Take That (držková polévka) je dobře známé oblíbené.
Industry:Culinary arts
Ini lembut, beraroma beef steak yang memotong tulang dari bagian tulang rusuk (antara pinggang pendek dan chuck). Jika tulang dihapus hasilnya adalah steak sangat lembut tulang rusuk-mata. Keduanya harus cepat dimasak oleh memanggang, panas sekali atau menggoreng. Melihat alsobeef; iga panggang;.
Industry:Culinary arts
Çünkü o dost bakteriler tarafından işgal coagulated ve fermente süt sonucu bir süt ürünü. Bu doğal süt yaklaşık 110 ° f birkaç saat için tutarak gerçekleştirilebilir. Sonunda, sıkıştırıcı, biraz tart tadı ile krem dokulu bir yoğurt sonucudur. Yoğurt yapımı göçebe Balkan kabilelerin yıl önce tarafından binlerce kaynaklandığı düşünülen muhtemelen ilk kaza ve süt korunması anlamına gelir. Bugün, yoğurt ticari dikkatle kontrollü ortamlarda yapılır ve gerekli bakteri (genellikle Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus) süt eklenir. Birçok hayvan sütten yoğurt yapılabilir olsa, inek sütü en sık kullanılır. Ticari vücut yoğurtlar artık üretilen çeşitli vardır. Düz yoğurt, Bütün süt, lowfat veya elma süt ilave lezzet malzemeler olmadan yapılır. Flavored yoğurt şeker ve yapay tatlandırıcılar veya doğal meyve (veya her ikisi) eklendi vardır. Vücut bazı aromalı yoğurtlar jelatin ya da kalın bir doku için Stabilizatörler içerir. Vücut meyve aromalı yoğurtlar ya (tüketici tarafından karışık üzere) altındaki meyve olabilir veya önceden karıştırılmış — bu durumda onlar İsviçre tarzı başvurulan. Dondurulmuş yoğurt — hangi benzer doku yumuşak hizmet dondurma — çok popüler oldu ve dondurma ile bazı pazarlarda head-to-head yarışıyor. Yoğurt sağlık yararları uzun lanse edilmiştir. Bu kesinlikle iyi b vitaminleri, protein ve kalsiyum kaynağıdır ve taze süt daha sindirilebilir . Bunu da söyledi iyi bakteri ile doldurulan bağırsak sistemi korumak ve bu nedenle sağlıklı durumda. Bu faydalar, ancak, yoğurt, hangi yararlı bakterilerin çoğu yok dondurulmuş zaman kayıp olduğu düşünülür.
Industry:Culinary arts
Hienoksi diced tai pureed keitetyt katkarapualusten sekoittaa maustetut voin, sitten sijoitetaan pieni merrat kattaa muita voin ja jäähdytettyinä. Potted Katkarapua on yleensä levitä paahtoleipä ja palveli hors-D'oeuvre. Katso myös potin v.
Industry:Culinary arts
Löytyy harvoin U. S. valikot, meren eläinten katsotaan delicacy koko Japanin ja monissa Välimeren maissa. Ovat monet lajikkeet (esimerkiksi 1 halkaisijaltaan 10 tuumaa), mutta kaikki on kova shell prickly spines, jotka helpottavat neulatyynynä näyttävät soveltamisalaan. Huolimatta se voi keitettävä lyhyesti, merisiilit roe on usein scooped ulos kuoren lusikalla ja vihantarehua. a suosittu tapa palveleviin Oceanography pier roe on keon atop sektori ranskalaista leipää ja sprinkle sitruunatäysmehua kanssa.
Industry:Culinary arts
인기 있는 그리스어 피타 kasseri 치즈의 1/2 인치 두꺼운 조각 버터 또는 올리브 오일에 튀긴 있다. 사가나키 레몬 주스 (그리고 때로는 신선한 오 레가 노)을 뿌리고 이며 피타 빵과 함께 제공 됩니다. 일부 그리스 레스토랑 프레 젠 테이 션의 극적인 형태를 가진다: 치즈 처음 레몬 주스와 함께 노출 되 고 전에 알콜 (브랜디)와 같은 flambéed에서 배어 있습니다. 사가나키는 식욕 돋 우는 음식 또는 첫 번째 역임 일반적으로 과정.
Industry:Culinary arts
ในเงื่อนไขพื้นฐานที่สุด หุ้นเป็นของเหลวที่ strained ซึ่งเป็นผลลัพธ์ของการปรุงอาหารผัก เนื้อสัตว์ หรือปลา และวัสดุอื่น ๆ เครื่องปรุงรสในน้ำ หุ้น สีน้ำตาลที่ทำ โดย browning กระดูก ผัก และวัสดุอื่น ๆ ก่อนที่พวกเขากำลังต้มในของเหลว Soups ส่วนใหญ่เริ่มต้น ด้วยหลักทรัพย์บางอย่าง และหลาย sauces ยึดหุ้นลดลง
Industry:Culinary arts
