- Industria: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Nazywany również Fontina Val d'Aosta po dolinie włoski, z którego przybywa, to jeden z Włoch Wielki serów. Semifirm jeszcze kremowe, fontina jest serem mleko krowie z około 45 procent tłuszczu mlecznego. Ma ciemne Złoty skórką brązowe z bladożółtym wnętrza żółty kropkowane otworów małe. Smak łagodny, gruby i fakt, że rozpływa się łatwo i sprawnie, sprawdź fontina, idealne na prawie każde użycie. Poza tym Włochy, fontinas są wykonane w innych krajach, łącznie z Danii, Francji i Stanach Zjednoczonych. Wiele z tych fontinas, szczególnie w przypadku młodych, wydają się być blander i twardości niż oryginał włoski. Zobacz też sera.
Industry:Culinary arts
Nazywany również cukru owoców i lewulozy w stosunku, to niezwykle słodką substancją jest produktem ubocznym naturalnych owoców i miodu. Jest bardziej rozpuszczalnych w wodzie niż glukozy i sweeter niż sacharoza (choć zawiera połowę kalorii). w przeciwieństwie do glukozy, mogą być używane przez chora. Fruktozy pochodzi granulowany i syrop formularzy. , Z wyjątkiem w stosunku do niektórych płynów, takich jak sos lub napojów, to należy nie zastępuje się wyrazami regularnych cukru (sacharozy) chyba że przepis umożliwia podstawianie specyficzne. Jeżeli ogrzewane, fruktozy traci niektóre z jego właściwości słodzących.
Industry:Culinary arts
Skrót Gorgonzola, dolce, ten Ser miękki, łagodne, przerostami niebieskiej można służył jako przystawek albo deserów. Jest trudne do znalezienia, ale czasami jest dostępna w specjalistycznych sklepach sera. Zobacz też sera.
Industry:Culinary arts
Nazywany również węgierski Wiśniowy pieprz, to pieprz małych (1 do 2 cm średnicy) jest okrągły i jaskrawoczerwonego w kolorze. Posiada nieznacznie słodkawy smak, z zakresu od łagodne na gorąco nośnik. Wiśnia papryki można znaleźć świeżego i marynowanych w słojami. Zobacz też chile.
Industry:Culinary arts
Skrót oblodzenia, tym słodkie, opartych na cukier mieszanina jest używany do wypełnienia i Herb ciastka, wypieki, plików cookie, etc. oprócz cukru, frosting może zawierać kombinację pozostałych składników, łącznie z masła, mleka, wody, jaj i różne stosowane przyprawy to. Może być gotowanych (podobnie jak z zagotowaną oblodzenia) lub niegotowane (jak w buttercream), i można z zakresu od grubości do cienka. Głównym wymogiem frosting jest, by wystarczająco grubości, do elementu jest pokryty jeszcze wystarczająco miękka do rozprzestrzeniania się łatwo.
Industry:Culinary arts
Skrót błyskawicznych kakao, to mieszanki proszku kakaowego, suchej masy mleka i cukru jest połączona z zimną lub wrzącej wody zimnej lub gorąco, osmakowane czekolady napojów.
Industry:Culinary arts
Nazywany również irlandzka moss, carrageen jest masywny, purplish wodorostów znaleziono wzdłuż zachodniego wybrzeża Irlandii, jak również wybrzeża Atlantyku Ameryki. Przy suszeniu, carrageen jest używana w kosmetykach i leków i jest znacznie wyceniana jako zagęszczacz o żywności, takich jak salcesony, lody śmietankowe i zupy.
Industry:Culinary arts
Nazywany również irlandzka moss, carrageen jest masywny, purplish wodorostów znaleziono wzdłuż zachodniego wybrzeża Irlandii, jak również wybrzeża Atlantyku Ameryki. Przy suszeniu, carrageen jest używana w kosmetykach i leków i jest znacznie wyceniana jako zagęszczacz o żywności, takich jak salcesony, lody śmietankowe i zupy.
Industry:Culinary arts
Nazywany również kanten i japoński żelatyna, to niesmaczne wodorostów suszonych działa jako agent ustawienie i jest powszechnie stosowany w Azji. Jest wprowadzany do obrotu w postaci bloków, proszku lub aspekty i jest dostępny na rynki azjatyckie i magazyny żywności zdrowia. Agar może zastępować dla żelatyny, lecz jest silniejsze ustawienia właściwości, nie jest wymagane.
Industry:Culinary arts
Nazywany również kanten i japoński żelatyna, to niesmaczne wodorostów suszonych działa jako agent ustawienie i jest powszechnie stosowany w Azji. Jest wprowadzany do obrotu w postaci bloków, proszku lub aspekty i jest dostępny na rynki azjatyckie i magazyny żywności zdrowia. Agar może zastępować dla żelatyny, lecz jest silniejsze ustawienia właściwości, nie jest wymagane.
Industry:Culinary arts
