Nazywany również Fontina Val d'Aosta po dolinie włoski, z którego przybywa, to jeden z Włoch Wielki serów. Semifirm jeszcze kremowe, fontina jest serem mleko krowie z około 45 procent tłuszczu mlecznego. Ma ciemne Złoty skórką brązowe z bladożółtym wnętrza żółty kropkowane otworów małe. Smak łagodny, gruby i fakt, że rozpływa się łatwo i sprawnie, sprawdź fontina, idealne na prawie każde użycie. Poza tym Włochy, fontinas są wykonane w innych krajach, łącznie z Danii, Francji i Stanach Zjednoczonych. Wiele z tych fontinas, szczególnie w przypadku młodych, wydają się być blander i twardości niż oryginał włoski. Zobacz też sera.