Fundir
Derreter mediante o calor um produto como o açúcar, o chocolate, um corpo gorduroso liquido ou pastoso, etc. O punto mais delicado radica generalmente, em impedir que o produto queime-se, por tanto acostuma-se recorrer ao banho Maria.
- Parte del discurso: verb
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
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- Estrellita
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