Flamar
Flamar é a ação de aspergir um alimento com licor para logo prender-lhe fogo; também é sinônimo de chamuscar; a ação de passar as aves depenadas por o fogo para tirar os restos do plumagem.
- Parte del discurso: verb
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
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