La trucha común o trucha reo es un pescado de la familia de los Salmónidos, y de la subfamilia de los Salmonoidae. Se trata de un pescado azul que vive en aguas dulces y frías. Es una especie anádroma, viven en el mar y viajan hasta los ríos para reproducirse, igual que el salmón.

La trucha es una especie de pescado muy fuerte y robusta, soporta muy bien los cambios estacionales y ambientales. Además, es un pescado muy rápido, un nadador por excelencia, cruza mares y océanos para llegar a las zonas de los ríos a reproducirse.