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Better Homes and Gardens
Industria: Culinary arts; Garden; Home
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要刪除海鮮、 牡蠣、 蛤蜊或從玉米殼等的貝殼。
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薄、 有光澤的塗層。鹹味釉都有減少醬汁或明膠 ; 甜釉,可作融化了的果凍或巧克力。
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用鹽和 leavener 等烘焙粉、 添加通用麵粉。通常不使用使酵母類產品。
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冬菇膨脹為投標、 美味在那。只需蓋他們溫暖的水,把它們浸泡 30 分鐘左右。用清水沖洗乾淨,擠出水分。中刪除,並放棄強硬莖。煮他們在食譜中您將鮮蘑。流行的選擇包括牡蠣、 木材的耳朵和香菇。
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來自印度和美國加州芳香、 長粒褐色或白色大米。堅果、 蓬鬆 Basmati 水稻。使用,因為你會經常長粒大米。
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已成固體形式處理的植物油。縮短通常用於烘烤或煎炸。平原和奶油味類型可以互換使用。貯存在陰涼,乾燥的地方。打開後,在 6 個月內使用。如果它有一種氣味,或者出現變色 丟棄。
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從水果、 蔬菜、 肉類和家禽中提取的天然液體。也是指從食品中提取汁的過程。
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用泡菜或防治蔬菜、 肉類、 魚類和海鮮的大量鹽漬的水。
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也稱為重攪打稀奶油。重霜包含至少 46 perecent 牛奶脂肪和最富有的奶油可用。它可以向其卷兩次鞭打的 。
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在亞洲烹飪中常用的高度芳香、 檸檬味中草藥。使用,修剪的纖維兩端和切片什麼仍為 3-4 英寸的部分。切每個節中一半縱向,揭露圖層。在冰冷的水裡刪除任何砂礫和薄切片茅下沖洗件。在必要時,替換為 1 湯匙茅細絲的 1/2 茶匙檸檬皮。
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