upload
Barrons Educational Series, Inc.
Industria: Printing & publishing
Number of terms: 62403
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Този класически английски десертни се състои от подсладено пресни ягоди и често червено френско грозде, които накратко са сварени, след което се охлажда преди поставянето им в покрити с хляб птица за готвене паничка. Плодовете е покрити с допълнителни сектори на хляб, покрити с плоча и претеглени една нощ в хладилника. Студа десертни е unmolded и служи с Битото сметана.
Industry:Culinary arts
Форма на звезда, тъмните кафяви шушулката, съдържащ грах по размер семена във всяка от неговите осем сектори. Роден в Китай, звездовиден анасон идва от малка вечнозелени дърво. Въпреки че аромат на неговата семена произлиза от анетол (същия масло което дава семена на анасон си голямо вкус), звездовиден анасон има различен наследство — магнолия семейство. Му вкусова е малко по-горчив от този на редовното семена на анасон. В азиатски кухня, звездовиден анасон е често използван подправки и чай flavoring. Е също така и широко използват за ликьори и изпечени стоки в Западна култури. Може да бъде намерен цели в азиатски пазари и някои супермаркети и като земята съставка в китайски пет подправката прах.
Industry:Culinary arts
Студена течаща вода е растящото основание за този член на семейството, синап, което често се намира в природата в и около потоци и Брукс. Крес има малки, хрупкави, тъмно зелени листа. Острия си вкус е малко горчив и има peppery модула. Крес е наличен целогодишно и обикновено се продава в малки букети. Choose, свеж потегля с дълбока, жизнена цвят. Трябва да бъде без никакви признаци на пожълтяване или изсъхване. Refrigerate в полиетиленова торбичка (или стъбла надолу в чаша вода, покрита с найлонов плик) до 5 дни. Пране и се разклаща сухо точно преди да използвате. Крес могат да се използват в салати, сандвичи, супи и различни готвените храни. Е също така популярно гарнитура, бързо замяна повсеместен магданоз.
Industry:Culinary arts
Gourmand е този, който оценяват фин храна. . . често, за да безогледно излишък. Вижте също "лакомства".
Industry:Culinary arts
Кафяво тъмносив култивирани гъби, подобно плътно ruffled издувам, ръбове в бяло. Името на това богати ароматен гъби се казва, че идва от факта, че формата си със слаб прилича на тялото на кокошка. Виж също гъби.
Industry:Culinary arts
Култивирани в Англия, Скуош тази зелена, овални лято може да нараства до размера на динята. , Тя е тясно свързана с тиквички и могат да бъдат обработвани по всякакъв начин, подходящ за тази зеленчукови. Поради си посредствена вкусова, растителни мозък, (наричан по-долу мозък Скуош) е често пълнени с месо смес. , Тя е налична в ограничени доставки в някои пазари, специалност продукция през летните месеци. Виж също Скуош.
Industry:Culinary arts
Масла са били използвани за готвене от предисторически времена. Масла, по принцип, да идват от растителни източници – растения, ядки, семена, и т.н. маслото се извлича от неговия източник от един от два метода. Метода на екстракция на разтворителя, на земята съставка е накисва в химическа разтворител, която по-късно се отстранява чрез кипене. Вторият метод произвежда студено пресованите зехтини, е донякъде подвеждащо, защото сместа се загрява до температури до 160 ° F преди да се натиснат за извличане на маслото. След маслото се извлича, той е или напуска в сурово състояние или рафинирано. Рафинирани масла – тези, открити в повечето супермаркет рафтове – са били третирани, докато те са прозрачни. , Те имат деликатни, донякъде неутрален, вкусова, увеличена дим точка и по-дълъг срок на годност. Unrefined (или суровия) масла са обикновено облачно и има силен вкус и миризма, която ясно сигнали, техния произход. Повечето масла могат да бъдат съхранени, запечатани херметично, в кухнята шелф до 2 месеца. Масла, с висок процент от monounsaturates – например и Фъстъчено масло — са по-нетрайни и трябва да бъдат охладени, ако се съхранява по-дълго от един месец. , Защото те се въртят гранив бързо, нерафинирана масла винаги трябва да бъдат охладени. Виж мазнини и масла, регистрация за подробна информация за хидрогениран, моно-ненаситени и полиненаситените масла. Виж също бадеми масло; рапица масло; chili масло; кокосово масло; царевично олио; grapeseed масло; лешници масло; синапено масло; маслиново масло; палмово масло; Фъстъчено масло; шафраново масло; Сусамово масло; слънчогледово семе; соево масло; trans мастни киселини; растително масло; орех масло.
Industry:Culinary arts
Кръгла pan със дълбока страни и използвани за печене на торта, особено Ангел храна или Спондж торта кух център тръба. Тръбата насърчава дори изпичане за център на тортата. Вижте също bundt Панорамиране.
Industry:Culinary arts
Първоначално от Гърция, Мусака е популярна ястие през по-голямата част от Близкия изток. Му основна форма се състои от, нарязано сини домати и наземните агнешко или говеждо месо, които са разположени, с тогава изпечени. Вариации, обаче, са безкрайни и Съдът често е покрита с Бешамел, обогатени с яйца и/или сирене. Други варианти включват добавянето на лук, ябълки, домати или картофи.
Industry:Culinary arts
1. Първоначално думата "Мока" по само до много фин кафе, отглеждани в Арабия и са експедирани от на Йемен пристанище на мока. Като днес, това силни, леко горчив кафе е все още налична, но не популярни както беше в 16 и 17 век. 2. А горещо кафе и шоколад напитка. Тази вкусова комбинация се използва също и в десерти, глазури, candies и сладка сосове. Вижте също кафене Мока.
Industry:Culinary arts
© 2025 CSOFT International, Ltd.