- Industria: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
태국에서 인기 남 pla 매우 매운 냄새와 짠 맛, 발효 생선 소스 이다. 조미료, 소스와 조미료 성분으로 사용 됩니다. 남 pla와 동남 아시아 전체 인기 nuoc 남 베트남에서와 일본에서 shottsuru로 알려져 있다. Garum 라는 남 pla 대응을 사용 하는 고 대 로마인 들.
Industry:Culinary arts
대형, 2 인치 긴 마 카로 니 튜브 — "콧수염" — 대각선에 잘라. Mostaccioli 래치의 또는 일반 화면을 가질 수 있습니다. 참조 또한 마 카로 니, 파스타.
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망치고 또는 악화 하지 않고 오랜 시간 동안 유지 될 수 있습니다 식품을 준비 합니다. 음식과 저장 하는 시간의 길이 따라 보존 가능 냉장, 냉동, 통조림, 솔트, 흡연, freeze-drying, 탈수 및 절 임 등 다른 방법으로 숫자에.
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튀긴된 빵이 라운드, 평면 및 이스트를 넣지 않은입니다. 밀가루 밀가루, 물 및 버터 기름 또는 다른 지방으로 만든-반죽은 chapati는 거의 동일 합니다. Poori 이웃 파키스탄에서 뿐만 아니라 북부 인도에서 매우 인기가 있다.
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소금, 발효 생선에서 만든 매운 맛 소스. Patis 조미 소스와 조미료 모두 사용 됩니다. 또한 bagoong; 생선 소스, 새우 소스를 참조 하십시오.
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이 두께, 열 대 덩굴 결 절은 남쪽 및 중앙 아메리카, 서인도 제도 및 아시아와 아프리카의 부분에서 인기. 고구마와 참 마는 여러 가지 방법으로 유사 하 고 따라서 종종 혼동 한 또 다른, 그들은 다른 식물 종에서 비록. 미국 남부에서 고구마 라고 참 마와 혼란을 추가할 통조림된 고구마 자주 참 마 표시 됩니다. 그러나 진정한 참 마는, 널리 판매 하 고 드물게 미국에서 재배 되. 참 마 더 자연적인 설탕을 포함 하 고이 높은 함량을가지고 그들은 고구마 크기와 모양에 비슷한 수 있습니다, 비록. 강에서 그들 만큼 풍부한 비타민 A와 C 고구마로. 는 150 종의 참 마를 전 세계에 걸쳐 성장 합니다. 그들은 작은 감자의 behemoths 7 1/2 피트 이상으로 크기에 길고 120 파운드 범위 수 . 는 다양 한에 따라 참 마의 육체는 하얀, 노란색, 보라색 또는 분홍색, 및 어두운 갈색에서 하얀 피부에 대 한 다양 한 음영을 수 있습니다. 가의 질감 야채 습 한에서 다양 하 고에 건조 하 고 반점이 굵고 부드러운 수 있습니다. 참 마는 무게에 의해 판매 하는 덩어리에서 종종 대부분의 라틴 아메리카 시장에서 찾을 수 있습니다. 참 마, 흠집된 선택 구매 때 표본, unwrinkled 스킨. 최대 2 주 동안은, 어두운 시 원하고 건조 장소에서 저장소를 . 냉장 보관 하지 마십시오. 참 마는 대부분의 조리법에서 고구마에 대 한 대체 될 수 있습니다.
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닭의 구성 된 nabemono (한 냄비 식사)의 형식, 해산물, 야채 조미 국물의 단일 냄비에 결합-일본 bouillabaise의 종류.
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그 강한 맛, 신선한 고 수 처럼 인수 맛입니다 매운 야생 약초. 는 평면, 뾰족한 잎 하 고 사용할 수 말린 (그리고 자주 신선한) 라틴 시장에. 라고도 멕시코 차 때문에 가스를 감소를 의미 하는 carminative wormseed, epazote 이며 많은 콩 요리에서 인기. 차로도 사용 됩니다. 허브를 참조 하십시오.
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새 콤 한 사과 다른 과일에서 발견 되는 자연 산 성 젖 산 (이 훨씬 덜 강력 하 고 신), "malolactic 발효" 라고 하는 프로세스를 특정 박테리아 변환 malic 산 발생에서 포도주 양조 법, . 이 와인의 짜릿함을 감소 시키고, 맛에 복잡도 추가 하 고 때로는 약간의 불꽃을 기여 합니다. Malic 산 뿐만 아니라, 일부 식품의 처리에서 조미 에이전트는 acidulant으로 사용 됩니다.
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