- Industria: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Този вкусни гигант може да измерва до 10 фута, нокът до нокът, и тя не е необичайно за да претеглят се 10 до 15 паунда. , Вкусен ароматизирани месо е снежни бели и ръбове с красива ярко червено. Е в северната част на Тихия и защото това е най-голямо около Аляска и Япония, той също е посочена като Аляска крал краб и японски, крал раци. , Защото видовете бързо се намаляват, улова на раци за крал е здраво квота контрол. Виж също раци; черупчести мекотели.
Industry:Culinary arts
Сицилианецът блюдо, което обикновено е служи като салата, страничните блюдо или изкушение. Caponata се състои от патладжан, лук, домати, аншоа, маслини, Борови ядки, Каперси и оцет, всички сварени заедно в маслиново масло. , Най-често се сервира при стайна температура.
Industry:Culinary arts
Ēdami konteineru lietots bieza sautējums, creamed gaļas vai dārzeņu maisījums, biezenis un tā tālāk. Croustade var izgatavot no mīklas, dobi no maizes klaips vai kartupeļu biezenī vai makaroni, kas ir veidota, lai veidotu korpusu pārtikas. , Pirms to piepildīšanas ar pārtiku, konteinera fritēts vai grauzdēta līdz zeltaini brūnas un kraukšķīgus. Mazo pildījumu croustades var kalpoja kā ēstgribu vai pirmajā kursā.
Industry:Culinary arts
Ēģiptiešu garšvielu maisījums, ko veido grauzdēti rieksti un sēklas, kombinācija mainās atkarībā no tā, pavārs. Dukka parasti ir lazdu rieksti vai zirņus bāzi, kopā ar pipariem, koriandra, kumīna un sezama sēklas. Sastāvdaļas ir zemes kopā līdz brīdim, kad tekstūra ir rupjš pulveris. Dukka var pārkaisa gaļa un dārzeņi vai izmantot kā krituma (pirms ar olīvu eļļu), maizes, svaigi dārzeņi un tā tālāk. , Tas ir pieejams Tuvo Austrumu tirgos.
Industry:Culinary arts
Ēģiptiešu garšvielu maisījums, ko veido grauzdēti rieksti un sēklas, kombinācija mainās atkarībā no tā, pavārs. Dukka parasti ir lazdu rieksti vai zirņus bāzi, kopā ar pipariem, koriandra, kumīna un sezama sēklas. Sastāvdaļas ir zemes kopā līdz brīdim, kad tekstūra ir rupjš pulveris. Dukka var pārkaisa gaļa un dārzeņi vai izmantot kā krituma (pirms ar olīvu eļļu), maizes, svaigi dārzeņi un tā tālāk. , Tas ir pieejams Tuvo Austrumu tirgos.
Industry:Culinary arts
Ikke så søt som vanlig kornete sukker, rock sukkeret kommer i form av oransje-farget krystaller, resultatet av sukker tilberedes før det begynner å farge. Det er pleide å blidgjøre visse kinesiske te og etterhvert utviklet kjøtt. Se også sukker.
Industry:Culinary arts
En fisk familie av over 200 arter, inkludert Tampa, gul amberjack, bar jack, blå runner, crevalle jack, grønne jack, hest makrell (ikke en sann makrell), rainbow runner, rudderfish, trevally, jack og yellowtail. Selv om enkelte jack arter er ikke spesielt god å spise, mange — spesielt Tampa-anses utmerket og har en rik, firma, delikat flavored kjøtt. Jacks er funnet rundt om i verden i Atlantic, Middelhavet og Pacific. Se også fisk.
Industry:Culinary arts
Thuộc về loài nấm tương tự như truffle, morel là một nấm hoang dã ăn được. Của nó phạm vi nắp xốp, trưng, hình nón, hình dạng, kích thước từ 2-4 inch cao và màu từ một tan giàu để một cực kỳ màu nâu sẫm. The morel rộng rãi hoan nghênh bởi sành ăn, người hương thơm hương vị khói, đất, hấp dẫn của nó. Nói chung, các sẫm màu hơn các nấm hương vị mạnh mẽ hơn. Hoang dã morels thường xuất hiện tại các thị trường sản phẩm đặc sản trong tháng tư và mùa giải có thể cuối cùng thông qua tháng sáu. Cultivated morels có thể xuất hiện lác đác quanh năm. Chọn mẫu vật tươi có một kết cấu vững chắc nhưng xốp. Imported đóng hộp morels có thể được tìm thấy tại các thị trường gourmet quanh năm. Khô morels có một hương vị dữ dội hơn, smokier hơn những cái tươi và có lợi thế là có sẵn quanh năm. Các tuyệt diệu hương vị của morel cần chỉnh trang ít và nấm này là tốt nhất khi chỉ đơn giản là xào trong bơ. Xem cũng nấm.
Industry:Culinary arts
Малка, кръг, твърди конфекция от захар, вода и различни аромати. В Съединените щати близалки обикновено се наричат капки, както в капки лимон.
Industry:Culinary arts
Ярко червено тропически плодове, че, когато е узряло, bursts отворете три големи черни семена и мека, кремави бяло месо. , Научното име, blighia sapida, идва от капитан Bligh, който занесъл плодовете от Западна Африка в Ямайка през 1793. , Става изключително популярен в една от националните ястия на Ямайка, "saltfish и ackee. "Защото някои части от плода са токсични, когато презрелите, консервирани ackee често е предмет на ограничения на вноса.
Industry:Culinary arts
