專業人員往往會蒸發器、 回轉真空篩檢程式、 窯和冷卻器，淨化鹵水，使鹽刪除水分。Respnsibilities 包括：

• 打開開關並啟動設備、 泵、 蒸汽和鹽水流量閥。
• 窯，使用火炬燈大火。
• 觀察到的錄影機和儀錶盤並調整控制項維護指定的溫度。
• 記錄鹽度、 溫度和真空讀數。
• 報告設備維修部門失靈。
• 中刪除殘留物，從蒸發器由他們用水沖洗。