(情報 strechen，加重） 複雜的不溶性碳水化合物，組成的各種比例的兩個葡萄糖聚合物、 直鏈澱粉和支鏈澱粉 ； 由幾個幾百己糖單位和其中容易分解到這些單獨的單元水解植物，首席糧食存儲的物質。