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漿料
水和麵粉的稀漿，它會被攪入了熱的配製品（例如，湯水、炖汤，醬汁） 作為增稠劑。在添加漿料後，混合物會被攪拌和被煮幾分鐘，目的是使麵粉失去其原始味道。
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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