以測量酸度或鹼度的規模。與 ph 值低於 7 的物質。0 是酸性 （免費的氫離子濃度的高），和那些 7 以上。0 是鹼性，7。0 中立。酸往往是酸和腐蝕性物質，和基地 （鹼性化合物），相反，又滑。多雨的氣候條件下往往會生成酸性土壤，乾燥氣候鹼性土壤。種植食物，土壤 ph 值應介於 6。3 和 6。8。 石灰有時會添加到土壤酸性和鹼性土壤硫。緩衝它少 ph 值影響肥力土壤中更多的腐殖酸。