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nixtamalization
Nixtamalization 涉及烹飪和浸泡玉米在石灰解決方案中,然後沖洗、 磨玉米,形成在世界衛生組織,麵團用於使玉米餅、 taco shell、 玉米脆片。
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Agricultura
- Categoría: Agricultura general
- Company: USDA
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Creador
- Tony.Lee
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