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marguery 醬
減少了混合料的白葡萄酒和魚股票與蛋黃和黃油混合制的醬。的醬，由法國名廚尼古拉 Marguery 後期十九世紀，最常配溫和的魚，如鞋底開發的。
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Tony.Lee
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