類似于義大利的合子，khachapuri 是酵母麵團"包"滿乳酪和烤麵包是金和乳酪是熔化和泡之前。這個俄語專業來自格魯吉亞 (前蘇聯) 的有多種形式，從倒圓角形足球和從一個簡單的平，打褶子頭巾設計。一般是熱的或在室溫。