密碼子 AUG 其中指定多肽鏈的第一個氨基酸的蛋氨酸。在細菌中，起始密碼子是要麼 AUG，它將被轉換為 n-甲醯蛋氨酸或罕見的古格 (纈氨酸)。在真核生物，起始密碼子始終是 AUG 和將被轉換為蛋氨酸。一詞也用於描述中的 DNA，即 ATG 的相應序列。