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glacé
法國"釉面"或"凍結，"如 marrons glacéS (蜜餞栗子）。也可以指一個蛋糕或冰凍的甜點或飲料上結霜。
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Jasonlee
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