用於任何的鯊魚，幾個較小的物種，但引用並不局限于一個物種的名稱。角鯊屬包括 Squalus acanthias （稱為支線狗）、 Masterias （光滑獵犬)、 Mustelus 犬 (砂鯊魚） 和 Scyliorhinus stellaris (nursehound)。名稱是指的小尺寸和形狀的那條魚，後代的其中一些甚至稱為"幼仔。"角鯊，被發現在北部和南部太平洋、 大西洋和地中海，雙方都被普遍認為在美國雜魚。概念正在逐漸改變，不過，和這種適度精益魚獲得更廣泛的青睞。角鯊有一個堅定的肉和蹴全調味醬汁的較強風味。它最好烤或油炸，實際上，是廣泛應用於英國的魚和炸土豆片的魚。又見魚。