奧林波斯山神，首頁據說有過豐富的板栗生產這甜、 食用堅果。有很多品種的栗子，樹木常見遍及歐洲、 亞洲和美國。一旦他們硬、 暗棕色外殼和苦澀的內層皮剝皮，烤、 煮、 蓉、 保留和糖，可以在多種途徑，包括享有栗子。他們可以使用在餐後甜點或作為鹹味的主要菜伴奏的 。新鮮栗子，其中多數都是進口的可從 9 月至 2 月。選擇堅定，體態豐腴，堅果，沒有殼的污點。帶殼的那種堅果存放在陰涼、 乾燥的地方 ； 冷藏帶殼的螺母蓋的容器中。此外可以找到 栗子罐頭的整體，在片中，或作為原漿。它們可以是不，或作為中加糖 marrons glacés 。幹栗子，以及栗粉 (幹堅果已至粉末地面)，常常被發現在民族市場。