本來從俄羅斯、 波蘭、 羅宋湯是新鮮甜菜的熱湯。可以編寫使用各種蔬菜、 肉類和肉類的股票，或兩者的組合與 。羅宋湯可以先得熱或冷 ； 始終應附的優酪乳油的方式進行。