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煮
使煮是指加熱液體，直到泡沫打破表面 (水于海平面 212 ° F)。一詞也指要在沸騰的液體食物煮熟。"完整的滾動煮"是一種不能消散的攪拌。見還高空烹飪和烘焙。
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Tony.Lee
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