兩次烤義大利餅乾 (cookie)，由第一烤好的麵包，然後切片面包和烘焙切片。，結果是強烈脆脆的 cookie 就是完美的浸入甜葡萄酒或咖啡。餅乾可以不同風味 ； 最受歡迎的增補茴香種子、 榛子或杏仁。