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澱粉酶
的一組酶降解澱粉、 糖原和其他多糖，生產葡萄糖和麥芽糖的混合物。植物有兩個 和 -澱粉酶 ； 動物有只 -澱粉酶。
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Biotecnología
- Categoría: Genetic engineering
- Organization: FAO
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Creador
- Tony.Lee
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