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褐藻酸
從海藻獲得的厚、 果醬般物質。褐藻酸作為穩定劑和增稠劑在各種商業上加工的食品，如霜淇淋、 布丁、 調味的乳飲料、 圓形圖補牙、 湯類和糖漿中使用。
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Tony.Lee
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