不是在所有白巧克力巧克力通常是糖、 可可脂、 奶类固体、 卵磷脂和香草的混合物。本产品不能被正式列为"巧克力"因为没有巧克力酒 （见巧克力） 中，这意味着也是很少的巧克力风味。白巧克力必须保持它从烈日和丛生的低温加热慢慢融化了。