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tourage
法文为使酥即面团的技术术语是反复折为、 推出和再次折为。此过程将创建数百酥层。
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Lianghong
- 100% positive feedback
(Hangzhou, China)