一种类型的 pot-au-feu 服务在其自己烹饪的船只。娇小苗条片时通常是由牛肉、 鸡肉、 骨髓的骨骼和包括白菜的各种蔬菜。此色纺慢慢煮水，生产与芝士担任伴随着骨髓，铺在烤面包的第一期课程丰富液中。的肉类和蔬菜然后担任主要课程。