专业人员指导和协调的市政、 区域、 或国家的水果、 蔬菜、 或肉类市场或交换活动。的职责包括：

• 协商批发商和市场管理局之间的合同或地租空间以食品买家和卖家。

• 保持记录。
• 可努力解决产生的买家与卖家之间的差异。
• 可能准备管理或板的市场活动报告。