形成不揉捏的酵母面包。它，常以很厚的面糊开始要求额外的酵母和以拉伸面筋，因此面包会上涨有效，总是要求严厉殴打 （这可以通过电动搅拌机完成）。混合物应足够僵硬的勺子站起来英寸 面糊面包纹理不会般的精致的被揉面包，但结果是同样美味。