此橄榄大小的果实也称为枣和红枣，有坚韧的外观，根据品种、 可以红 （最常见），白色或几乎黑色。的味道相当枯燥，淡黄色的肉是 prunelike。虽然在西海岸种植一些的 中文日期一般从中国进口。一些新鲜的水果 (主要是在西方），可用，但那些发现最常 （通常在中国市场） 干燥和在使用之前必须将其浸泡在水中。中国厨师使用这个果实的咸味和甜味菜。