也稱為果阿 bean，這個熱帶豆科正迅速成為整個它的增長在世界最貧困地區的主食。有基本原因： 它長得快、 是抗病和很高的蛋白質。四棱豆也是寶貴的因為它是完全食用，包括筍、 花、 根、 葉、 莢和種子。吊艙，這可以是綠色、 紫色或各種色調的紅，是四個邊和 flare 從中心到褶的脊或"翅膀。"這些豆類有一個類似的蔓越莓豆淡淡的綠豆的味道。紋理是一樣的澱粉綠豆。四棱豆可能找到專業農產品市場和一些超市。選擇小豆子沒有變色的跡象。冰箱，緊緊地裹在塑膠袋達 3 天。洗頭和修剪之前使用。四棱豆可能編寫的任何方式適合青豆。見還咖啡豆。