波士頓布朗麵包是最著名的饅頭在美國。這種類型的麵包由輕輕地沸騰的水中一大壺將麵糊在機架集上有蓋容器置於。涵蓋 鍋和麵包蒸約 3 小時。它也可在壓力鍋約一半的時間的 。麵包不需要特殊的容器，其中要蒸 — — 12 盎司咖啡可以很好地佈滿鋁鋁箔工程。特點紋理的蒸麵包是潮濕和投標。