原產于中國，這果子來向歐洲 （以及後來到新世界） 通過波斯，因此其古代稱謂波斯蘋果。在其演變，整個桃已傳播上百個品種的顏色和味道相差很大。桃一般情況下，分為兩個類別之一 — — 砂石，其中案件的石頭或坑屬於輕鬆地從肉體的和 clingstone，水果頑固地堅持坑。它是更中常見的市場，而更加堅實紋理 clingstones 廣泛用於商業目的的 freestones 。桃天鵝絨皮膚範圍可以從粉紅色臉紅了奶油白到臉紅紅了黃色，它從粉紅白色的肉為金黃色。是桃子的美國大部分地區可從 5 月至 10 月。南半球進口經常在冬天找到沿海城市。為使略有棕櫚壓力的激烈香果 看看。因為桃子容易挫傷他們以應將其徹底閱的軟肋。避免那些與綠化的跡象。以成熟 underripe 桃子、 將它們放在一個紙袋、 在幾個地方，皮爾斯袋和作廢室溫為幾天。的添加袋蘋果將加快催熟因為蘋果一九六八年乙烯氣體，加快了成熟的過程。長達 5 天 冰箱熟桃在塑膠袋裡。才吃到室溫 帶。由於其模糊的外觀，桃子數常常剝吃之前。這可以輕鬆地通過熱桃在沸水中的燙約 30 秒，然後其陷入冰冷冷的水。罐頭的桃都可用、 切片或兩半，包裝在糖漿或水。冷凍桃片也是可用的因為幹桃兩半。桃含有維生素 A 和 c。