在幾乎每個韓國餐送達此辣熱，格外辛辣調味品。它由發酵蔬菜的 — — 如白菜或蘿蔔 — —，已醃制前緊緊地存儲在密封罐或 jar 和埋在地下。它已挖出並使用所需的 。商業泡菜在韓國市場購買。它將無限期地保留在冰箱裡。