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brunoise
混合蔬菜細丁或切碎，然後煮慢慢黃油。Brunoise 然後用來調味湯和調味汁。
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- DanielHK
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