Nó có một hương vị nhẹ, chứa bơ cacao, đường và sữa chất rắn. Sản phẩm chẳng hạn như trắng nướng quán Bar, trắng nướng miếng, lớp vỏ kẹo màu trắng và trắng bánh kẹo quán bar đôi khi bị nhầm lẫn với sô cô la trắng. Trong khi họ thường được dùng lẫn lộn trong công thức nấu ăn, chúng không phải sô cô la trắng thực sự vì chúng không chứa bơ ca cao.