Mì mỏng, phổ biến ở nấu ăn Châu á, mà được thực hiện từ mịn đất gạo và nước. Khi chiên, họ phun vào sợi ánh sáng, rõ nét. Họ cũng có thể ngâm để sử dụng trong cari và súp. Thicker giống danh xưng trong tiếng Pháp là gạo gậy. Tìm thấy trong thị trường Châu á; thay thế hạt đậu xay vỡ hoặc capellini cho mỏng lúa mì, mì hoặc fettuccine cho dày hơn gạo gậy.