Prosecco é uma casta de uva branca originária de Veneto, mais precisamente de Valdobbiadene e Canegliano, na Itália. Além de designar a fruta, o nome Prosecco também foi dado ao vinho espumante produzido com esse tipo de uva. O vinho espumante Prosecco possui sabor fresco, equilibrado e acidez ...
O vinho laranja é um vinho feito em estilo ancestral de produção. Também é conhecido como Orange Wine, e tem esse nome por causa de sua bela tonalidade, que vai do dourado ou alaranjado. A cor do vinho laranja é resultado de um processo de produção semelhante ao dos vinhos tintos, mas feito com ...
O termo Reserva é utilizado para designar a qualidade de um vinho. Ele significa que o processo de produção da bebida é diferenciado e que o vinho foi envelhecido durante um determinado tempo, para atingir melhor corpo e estrutura. Na fabricação de um vinho Reserva são selecionadas as melhores ...
Tudo indica que a Sangria foi criada na região da Andaluzia, Espanha, terra das touradas. A origem do nome "sangria" vem da palavra "desangre" (sangue), por sua cor avermelhada e pelo fato da bebida ser enfraquecida com água, aliviando o teor alcoólico, da mesma forma que a sangria (tratamento ...
Enologia é a ciência que estuda tudo o que está relacionado com a produção e conservação de vinho[1], desde o plantio, escolha do solo, vindima, produção, envelhecimento, engarrafamento e venda. Existem pouquíssimas faculdades de enologia, estando as principais na França e Itália. Em Portugal a ...
Perlage são as borbulhas de gás carbônico que se formam quando o espumante e o Champagne são servidos, e que se desprendem do fundo até a superfície da taça. O nome é masculino e singular (o perlage) e significa 'colar de pérolas', em francês. Curiosamente, o perlage tem um papel fundamental no ...
Perlage são as borbulhas de gás carbônico que se formam quando o espumante e o Champagne são servidos, e que se desprendem do fundo até a superfície da taça. O nome é masculino e singular (o perlage) e significa 'colar de pérolas', em francês. Curiosamente, o perlage tem um papel fundamental no ...
