Це спеціально оброблюваного плід можуть бути зроблені з будь-якого різні вишня, хоча королівської Енн найчастіше використовується. На вишні без кісточок і потім Вимочений в ароматизовані цукрового сиропу (зазвичай мигдалоподібні смаку для червоного вишні, м'ята для зеленого). В один час, що вони традиційно були приправлений maraschino лікер, хоча така екстравагантності в даний час рідкісні. На вишні потім пофарбовані червоний або зелений. Федерального уряду заборонив використання шкідливих барвники, які були використані, до недавнього часу. Можна придбати maraschino вишні, з або без стебла. Вони використовуються як гарніром для десертів і коктейлі, а також як у , запечений товарів і салати фруктами.