Їстівні контейнер використовується провести товсті тушковане м'ясо, з вершками м'яса або рослинна суміш, пюре і так далі. Croustade можуть бути зроблені з тіста, буханець хліба борть з або пюре картоплі або макарони, які сформували утворюють каркас для їжі. До заливки зі їжа, контейнер це глибоке-смажене або підсмаженого поки золотисто коричневий і чіткі. Невеликий заповнені croustades може бути служив як закуска, або першого курсу.