Також відомий як Швейцарський Мангольд, цей член сім'ї буряка вирощується для її crinkly зеленого листя і сріблястими, celerylike стебел. Різні з темно-зелені листя і червонувато стебла (так званого ревінь chard) має сильним ароматом ніж з легше листя і стебел. Там є також ruby Мангольд, який має яскравий червоний стебло і глибокий червоний (з зеленим відтінком) листя. Chard є доступним, цілий рік, але найкраща протягом літа. Вибрати його для своїх ніжна зелень і crisp стебла. Store, загорнуті у пластиковий мішок, в холодильнику протягом 3 днів. Зелень можна приготувати як шпинат, стебла, як спаржа. Мангольд, є хрестоцвітих овочевих, є гарним джерелом вітамінів А і С, а також заліза.