Міра загальної енергії використовується організмом для підтримки його необхідні процеси в стані спокою. Ці процеси включають в себе знаходження серце, мозок і інших органів, штатному режимі і необхідності заміни старих або пошкоджених клітин. Близько 75% енергії їжу, що ми спалюємо щодня використовується для цих функцій. , Що залишилися енергії використовується паливо фізичної роботи або зберігаються в жирових запасів для, коли необхідно. Курс обміну базально також відноситься до мінімального рівня тепла виробляється організмом в стані спокою.