Hawaii Adaları çevreleyen sularda bulunan derin su deniz balıkları. Beyaz için onun tatlı, narin eti aralığından pembe renkli, ancak, pişmiş opakapaka hep beyazdır. (Onlar kışın fattier) mevsime yağ yağsız çalıştırabilirsiniz. Opakapaka, hemen her pişirme yöntemi için uygundur. Yılında Hawaii de pembe balığı adlandırılır. Da balık bakın.